Article écrit en collaboration avec Emmanuelle Dumoulin, nutritionniste passionnée et maman deux fois. Pour découvrir ses services, visiter son site web: senourriravecpassion.ca ou sa page Facebook.
Saviez-vous qu’en mars, la nutrition est mise à l’honneur?
C’est l’occasion de lui offrir une place de choix dans notre quotidien, et ce, en toute simplicité.
Impliquer les enfants en cuisine, dès leur plus jeune âge, est hyper bénéfique. Cela permet de piquer leur curiosité, leur permettant ensuite de poursuivre leurs découvertes. Au grand risque de susciter de beaux échanges avec eux. 😉
Ils peuvent alors être plus enclins à goûter aux aliments, découvrir de nouvelles saveurs et développer graduellement un intérêt pour la cuisine et le monde de l’alimentation. La clé du succès est de respecter leurs intérêts, le tout dans un environnement sans pression!
Participer à dresser la table avec leur touche de créativité, concocter une trempette, choisir et aider à la préparation des ingrédients pour une soupe sont toutes d’excellentes possibilités.
Une de mes thématiques chouchou est de faire rayonner la provenance des aliments. À l’épicerie, lors d’une visite au jardin communautaire ou encore lors d’une escapade d’autocueillette en famille, il est possible de profiter de ces occasions pour semer de belles parcelles éducatives…
Discuter de que la nature nous offre, des recettes que l’on peut ensuite cuisiner (p. ex. muffins, potage ou croustade) permet un éveil aux sciences, qui se cache derrière la transformation des aliments.
Plusieurs livres abordent la provenance des aliments avec brio et permettent même aux plus grands d’élargir leurs connaissances.
Voici donc nos trouvailles coup de cœur :
Deux livres ludiques pour découvrir plusieurs légumes et fruits sous forme de devinettes.
Le lecteur est invité à suivre deux fourmis qui dégustent divers aliments en faisant des trous dans les pages. Un livre qui a suscité beaucoup d’intérêt pour l’aînée d’Emmanuelle, âgée de 6 ans. Une lecture simple où les devinettes sont parfois un défi pour les grands!
Voici un extrait:
Quel est ce fruit? par Anne Crausaz (MeMo)
Quel est ce légume? par Anne Crausaz (MeMo)
Ces documentaires colorés et bien illustrés expliquent où poussent une variété de légumes et fruits. Ils donneront assurément envie aux enfants de les explorer en détail à l’aide de leurs 5 sens.
Dis, comment ça pousse? par Françoise de Guibert et Clémence Pollet (De la Martinière)
Un livre informatif pour découvrir les secrets de divers légumes et fruits d’ici et d’ailleurs.
Comment les aliments se retrouvent-ils dans nos assiettes? Ont-ils poussé sur un arbre, sous la terre ou d’une autre façon? Ce documentaire est génial pour découvrir la provenance de 80 fruits et légumes. Le tout est décrit en quelques phrases simples.
Pour lire un extrait, cliquer ici.
Kristelle déniche 